周霆焰說完，深吸一口氣，努力模仿記憶里網(wǎng)紅主播的神態(tài)和語調(diào)，朝著冷清的街道扯開嗓子：
“做完你的做你的，做完你的做你的！我的控場能力是非常——強(qiáng)的！”
“嘿！路過的家人們看過來！你可以拒絕我，但是請你不要拒絕美味！你可以虧待全世界，但是你不能虧待自已的肚子！”
聲音奶聲奶氣，表演的十分滑稽。
可是……想象中的門庭若市、應(yīng)接不暇根本沒有出現(xiàn)。
路人在寒風(fēng)里，或是行色匆匆，裹緊大衣，低著頭只想快點(diǎn)回家。或是東看看西看看，去選擇別的小吃。
即便偶爾有人駐足瞥一眼，也只是被他稚嫩又搞怪的吆喝吸引，看一眼便搖搖頭，繼續(xù)前行。
攤位前空空蕩蕩，只有寒風(fēng)卷著地上的落葉打旋兒。
周霆焰不服，喊得更賣力，試圖用夸張的肢體語言和重復(fù)的口號吸引注意。
但足足喊了半個小時，嗓子很快變得干澀發(fā)疼，寒風(fēng)不停灌進(jìn)他嘶喊的嘴里，他的手和鼻子也被凍得發(fā)僵、通紅。
沒人……還是沒人……
好不容易，一個裹著羽絨服的女孩被他的樣子逗笑，走了過來。“小朋友，來份原味雞排。”
周霆焰精神一振！“好、好的！馬上！”他興奮地應(yīng)道，手忙腳亂開始操作。
拿過腌制好的雞胸肉，他想裹面糊，卻根本掌握不好稀稠。第一勺下去，太稀，滴滴答答流得到處都是。第二勺想弄稠點(diǎn)，結(jié)果又成了一坨疙瘩，怎么也抹不均勻，黏糊糊地粘在手指上，甩都甩不掉。
好不容易開始下油鍋，燒熱的油冒著細(xì)微的青煙，周霆焰看著就有點(diǎn)害怕。
他努力踮起腳，用長長的夾子顫巍巍地夾起那塊“妝容不整”的雞排，慢慢往油鍋里放。
距離估算錯誤，“噗通”一聲，雞排沉底，滾燙的熱油瞬間猛烈地濺起！
“啊！”他嚇得尖叫后退，手一松，夾子“哐當(dāng)”掉進(jìn)油鍋。熱油被濺起，劈頭蓋臉地崩到他身上、臉上！
幾滴油星濺到他裸露的手背和脖頸，立刻傳來灼熱的刺痛。
他昂貴柔軟的羊絨毛衣前襟，也被濺上一片油膩污漬，還沾著面糊疙瘩。
“我來……”羅搖想上前。
“不要你管！本少爺自已可以！”周霆焰強(qiáng)忍著手上臉上的刺痛和心里的憋屈慌亂，拿起另一個夾子，想把油鍋里的夾子撈起來，又怕油濺，動作笨拙又滑稽。
終于撈起那個雞排，可已經(jīng)炸得焦黑，像塊煤炭，像坨屎。
他不服輸，忍著痛，胡亂擦了把臉，弄得臉上更花，又重新操作一次。
可旁邊的小哥連忙上前：“小老板，你這都沒炸不熟，吃了會拉肚子。算了，我來吧。”
小哥接過工具，邊利落操作邊說：“你看，這油溫、時間、裹粉厚度，都有講究。我練了兩年才像點(diǎn)樣子。”
周霆焰看著他熟練的動作，很不理解，委屈又困惑：
“之前看視頻里那個雞排哥，他行云流水、看起來明明很輕松，隨手一做就好多人圍著拍，還爆火成了頂流網(wǎng)紅！為什么我就不行？”
小哥哥利落地重新處理一份雞排，聽得發(fā)笑：“那個師傅？人家是做了十幾年的老手了。
你只看到他爆火的那幾分鐘，沒看到他前面十幾年，可能也是在這樣的冷風(fēng)里守著攤子，一天賣不出幾份，手上燙得全是泡，反復(fù)練習(xí)怎么裹粉怎么控油。”
他頓了頓，聲音里帶著一種過來人的淡然：“手藝這東西，沒有捷徑。有時候，要熬十幾年，把手藝練到爐火純青，才有可能熬來一個被看見的‘運(yùn)氣’。”
“甚至……很多人，熬了十幾年，把手藝練得頂好，也沒有那個運(yùn)氣，還是默默無聞，日復(fù)一日就守著小攤過日子。”
小哥看了眼整個夜市里，苦笑：“我國十四億人，擺地攤的約四千萬人，今年就火了一個雞排哥。這行當(dāng)，可沒你想得那么容易‘爆火’。”
這番話，像另一盆冷水，嘩地淋在周霆焰頭上。
他順著小哥的目光望去——
長長的夜市街道，燈火通明下，是幾百個形態(tài)各異的攤位。有的賣小吃，有的賣小商品，有的貼膜，有的賣花。
一個賣烤紅薯的大爺，雙手龜裂，滿是黑灰和老繭，在寒風(fēng)中不停跺腳，攤位前無人問津。
一個做糖畫的老人，手指關(guān)節(jié)粗大變形，小心翼翼勾勒圖案，但路過的小朋友只是看一眼就被家長拉走。
更遠(yuǎn)處，一個燒烤攤主忙得腳不沾地，油煙熏得他睜不開眼，還要被顧客臭罵：“快點(diǎn)啊！”“怎么這么咸！”“不要辣說了多少遍！聾子嗎！”
人聲鼎沸之下，是幾百張被生活雕刻過的、疲憊的、焦慮的、或麻木的臉。他們?yōu)榱宋⒈〉睦麧櫴鼙M寒風(fēng)、賠盡笑臉。
就連小哥辛辛苦苦炸上一份雞排，聲音也提醒：“微信到賬10元！”
周霆焰小小的身板倏地僵在原地。
10元……這是什么單位？他衣服上的一顆紐扣，都不止這個數(shù)！他都不知道生活里還有這個單位！
原來賺錢這么難……原來爆火，更是難上加上……
他突然想回家了……突然覺得在周家讀書……好像也并不是那么痛苦……
可羅搖悄悄給小哥支付了一筆“打擾費(fèi)”后，走到仿佛被抽走魂的周霆焰身邊，輕輕撫摸他被油污弄臟的頭發(fā)，聲音依舊帶著“鼓勵”：
“小六公子。沒關(guān)系的！擺地攤看來不適合您這樣的天才。您說得對條條大路通羅馬！
我們再去找別的工作！您這么聰明，肯定有更適合的！”
她拉著周霆焰就走。
已經(jīng)是晚上，大多數(shù)招聘公司都已關(guān)門，兩人漫無目地走。
冬季的寒風(fēng)凜冽，刮在人的臉上，像是冰冷的刀子。
而且他們已經(jīng)一整天沒有吃飯，周霆焰的肚子更是“咕咕咕”地叫著，走了一天，雙腿又痛又軟。
好餓……好冷……好累……夜市那邊還不斷飄來食物誘人的香味……
他……有些撐不住了……