程風(fēng)道:“問(wèn)什么問(wèn),飯時(shí)都是固定的,除了你們幾個(gè)跑腿的估計(jì)都吃了。”
沒(méi)錯(cuò),這廚房做飯也不是只做主子的飯菜,下人的一日三餐也是按時(shí)出鍋,即使出去辦事回來(lái)晚了,廚房里面也是有他們飯菜的,沒(méi)一個(gè)人會(huì)餓肚子。
不過(guò)大眼的樣子就是要吃魚(yú),小心思都掛在臉上了,除了程風(fēng)和程攸寧那對(duì)父子,也就大眼敢捧尚汐的廚藝了,程風(fēng)指揮大眼:“挑肥一點(diǎn)的魚(yú)再網(wǎng)上兩條!”
大眼一聽(tīng),美滋滋的舉起抄網(wǎng),他知道再網(wǎng)上來(lái)的兩條是給他們吃的。
大眼半個(gè)身子都探入缸里,程風(fēng)怎么看都覺(jué)得危險(xiǎn),這活著實(shí)不是他一個(gè)小孩該干的,“大眼,你這樣撈魚(yú)很危險(xiǎn),一頭扎進(jìn)缸里,小命就沒(méi)了,你放下抄網(wǎng),喊米囤出來(lái)?yè)启~(yú)!”
這時(shí)廚房里面的廚子和打雜的都在,畢竟王爺和王妃還沒(méi)吃飯呢!大家都在這里候著呢!米囤也在!他聽(tīng)見(jiàn)院子里面有動(dòng)靜,又隱隱的聽(tīng)見(jiàn)有人喚的名字,便抬腿跑了出去!
見(jiàn)院子里面的人,就問(wèn):“王爺王妃,你們現(xiàn)在吃飯嗎?菜都備好了,有的菜需要熱一下,有的菜需要下鍋炒一下,不過(guò)很快就能好!”
程風(fēng)見(jiàn)了米囤開(kāi)始安排,“讓廚子們?cè)傺芯繋讉€(gè)菜,皇上一會(huì)兒在王府吃晚飯,你們……”
米囤有了上次被罵的教訓(xùn),得知皇上要在這里吃飯,他扭身就鉆入廚房,給各位大廚們通知消息去了,“皇上要在王府吃晚飯,王爺讓大家研究幾道菜!”
大廚姓劉,是米囤的師父,一聽(tīng)要給皇上做飯,馬上繃緊神經(jīng),扯過(guò)架子上的圍裙利落的圍在了身上,其他幾位排在他后面的二廚三廚也沒(méi)落下,以大廚為首,廚房里面的人匆匆往外走,見(jiàn)到程風(fēng)和尚汐一張張鄭重的臉上滿(mǎn)是欣喜和激動(dòng)。他們可是被皇上賞賜嘉獎(jiǎng)過(guò)的人,從感覺(jué)到身價(jià)都不一樣了,哪怕站在這里的切菜師傅,那都感覺(jué)不一樣了。
大廚率先開(kāi)口,“王爺王妃,皇上要在王府吃晚飯?”他們就怕米囤傳錯(cuò)話,空歡喜一場(chǎng)。
程風(fēng)只好把剛才對(duì)米囤說(shuō)了一半的話再說(shuō)一遍,然后補(bǔ)充了一句:“這個(gè)時(shí)辰不早了,湊一桌菜就成,早點(diǎn)讓皇上吃上飯是最終的目的!”
劉大廚表示明白,他問(wèn)程風(fēng):“皇上有什么忌口的嗎?”
“沒(méi)忌口,隨便做!”程風(fēng)想想又補(bǔ)充了一句:“別擬菜單了,看著做,以快為主!那個(gè)花能不雕就不雕!”
能看不能吃的那些花里胡哨的東西,程風(fēng)一向看不好,他是苦出身,講究的是實(shí)在,實(shí)惠,實(shí)用!
可大廚們答應(yīng)的好好的,進(jìn)了廚房就開(kāi)始拉菜單,不照著菜單做,他們心里可沒(méi)譜。還有那雕花,不雕能看出他們的水平嗎?不雕能在外觀上征服皇上嗎!雕,必須要雕!
院子里,米囤走到大缸前,揪著大眼的后衣領(lǐng)子就將探著身子彎著腰撅著屁股的大眼從小木凳上拽了下來(lái)!
大眼只哇亂叫!“唉——唉——唉——你干什么,沒(méi)看見(jiàn)我在撈魚(yú)嗎?王妃可是等著我的魚(yú)下鍋呢!”
米囤才不聽(tīng)他的,他單手奪過(guò)大眼手里的抄網(wǎng),臉色不怎么好看的說(shuō):“這是我的活,你老來(lái)跟我搶什么!”
大眼撇撇嘴,雖然心里不滿(mǎn),但是也說(shuō)不出什么,這活平日里確實(shí)是米囤的!包括眼前的這一缸魚(yú),都是米囤在經(jīng)管照料!
廚房里面的活雖然多而雜,但是誰(shuí)負(fù)責(zé)哪一塊都分的清清楚楚,遇到事情管事的大廚也好追責(zé)。
米囤用腳將那個(gè)有些礙事的小木凳踢到一邊,一彎腰,一探身子,就輕輕松松的從缸里撈出了一條大肥魚(yú),放在了一旁的大盆里。
大眼見(jiàn)狀,騰騰騰跑進(jìn)廚房,在架子上找到了米囤平日里收拾魚(yú)的工具。又搬起剛才自已踩過(guò)的小木凳,放在了盛魚(yú)大盆的旁邊,剛要坐下,就被米囤拎著衣領(lǐng)子往旁邊帶了帶,手里的工具也被米囤拿了去,“這刀具是我的,按規(guī)矩講,你是不能動(dòng)的。還有這殺魚(yú)的活也是我的,你一個(gè)跑腿的跟班,能不能不要老來(lái)廚房搶我的活啊!你這不是給我添亂嗎!我的活都被你干了,我還干什么,你是想讓我被師父罵嗎!”
大眼直挺挺不知所措的站在那里,一副受傷的模樣,他有些委屈,他只是想幫忙,想干活,想表現(xiàn)。
大眼干巴巴的擠出一句話:“是王妃讓我來(lái)這里幫忙的!”
米囤用手里的銀刀,不疾不徐的在魚(yú)頭上敲擊了兩下,力道恰到好處,大肥魚(yú)猛地一掙,隨即身子便軟了下來(lái),只剩下魚(yú)鰭微微顫動(dòng),再無(wú)半分掙扎,這是技術(shù)活,米囤怎么能交給大眼干,米囤仰頭看了一眼神情落寞依舊直挺挺站在旁邊不打算離開(kāi)的大眼道:“你能干什么啊?燒火?”
提起燒火大眼很喪氣,但是又不想服輸,嘴比死鴨子還要硬,“燒火沒(méi)人比我旺,而且你干的這些活我都會(huì)!”
這顯然是一句大話!
米囤雖然十六,沒(méi)比大眼大幾歲,可是人家出門(mén)干活都是有師父教、師父帶的。人家如今也是半個(gè)廚子了,是純純的手藝人。
大眼爭(zhēng)強(qiáng)好勝的性子整個(gè)王府的下人都知道,看在他年紀(jì)那么小,又喜歡四處給大家?guī)兔Γm然大多都是倒忙,大家也都讓著他一些,米囤也不會(huì)和他一般見(jiàn)識(shí)!
不過(guò)不代表米囤認(rèn)可大眼的話,他從小跟著師父學(xué)廚藝,他這些也都稱(chēng)得上童子功了,“你看著我們廚房的活簡(jiǎn)單,其實(shí)這里的門(mén)道可多了,就這一個(gè)殺魚(yú)就有很多的講究,這魚(yú)要是處理不好這魚(yú)就得扔了!”
大眼瞪大了眼睛,難以置信,“殺魚(yú)有何難的,殺不好還能扔?”心里想的是,你們廚房可真敗家,他就從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)魚(yú)殺不好就扔的!
這時(shí)廚房里面一個(gè)切菜的師傅出來(lái)了,還丟出一捆大蔥,“米囤,收拾完魚(yú),把蔥剝了!”