桑榆把自家大鍋卸下來(lái)一個(gè),直接往防空洞搬。
暗暗決定,回頭要再去買一個(gè)大鍋,就能隨時(shí)在防空洞處理食材了。
桑榆覺得自己以后還能打到野豬野兔鹿野雞飛龍,啥都能打到。
有防空洞作掩護(hù),她可以隨時(shí)燒水處理。
他們家雖然離村里人多的地方有點(diǎn)距離,但,煙囪冒不冒煙,誰(shuí)都能看到。
桑榆準(zhǔn)備在后面那塊地弄一個(gè)晾衣支架,到時(shí)候處理好的皮子可以直接晾在后面。
周展安和李偉利知道桑榆要處理野豬,二人過去幫忙。
他們就看見自家團(tuán)長(zhǎng)夫人,一只纖細(xì)的小手拎著個(gè)大鐵鍋,步子輕快的就鉆進(jìn)了防空洞……
“展安,你覺不覺得嫂子力氣特別大。”
“把‘不’去掉。”
“嫂子身手也好,槍法也好,真不像是普通女孩子。”
“你也不看看她男人是誰(shuí)。”
兩人都覺得桑榆和沈陟南非常般配。
防空洞。
桑榆把大鐵鍋放在地上,周展安和李偉利到了門口。
“嫂子,我們進(jìn)來(lái)了。”
“進(jìn)來(lái)吧。”
“嫂子,需要一個(gè)臨時(shí)灶臺(tái)吧,我倆弄。”
“成。”桑榆沒客氣。
兩人用剩下的磚頭,又和了點(diǎn)泥,不多時(shí)就壘出來(lái)一個(gè)簡(jiǎn)易灶臺(tái)。
桑榆也不挑,現(xiàn)在能用就行,等自己忙完了,再慢慢弄。
她其實(shí)特別喜歡戶外灶臺(tái),前世刷某書的時(shí)候,經(jīng)常看人家的改造視頻。
有種親身參與的感覺。
現(xiàn)在,她要在鄉(xiāng)下生活好多年,可以一點(diǎn)點(diǎn)改造自己的家。
周展安和李偉利又去拎了幾桶水,搬過來(lái)一大捆柴火。
桑榆燒上水,找出家里的菜刀磨了磨,讓周展安和李偉利幫忙,把野豬翻個(gè)身,利落地澆開水,去毛……
忙忙活活兩個(gè)小時(shí),才把野豬處理得干干凈凈。
接下來(lái)就要把野豬分解。
桑榆:分解豬和解刨人其實(shí)原理是一樣的,總結(jié)起來(lái)一句話,看準(zhǔn)下刀,手要穩(wěn)。
桑榆手起刀落,野豬被分解。
四條腿,大豬頭,還有一副豬下水,以及若干的肥肉,排骨,里脊等等。
桑榆眼睛放光。
感謝防空洞的低溫,跟冰箱冷藏溫度差不多。
但這么多的肉,冷藏保存的時(shí)間也不能太久。
桑榆決定,四條豬腿做成臘豬腿,再做一些臘排骨。
五花肉全部拿來(lái)做壇子肉,有油水有肉,香,還好保存。
里脊肉,桑榆決定今天晚上做鍋包肉和溜肉段。
剩下的再剁成餡,包包子。
桑榆想著覺得自己的口水都要出來(lái)了。
要是能有個(gè)冰箱就好了,冷凍上,能放的時(shí)間就更長(zhǎng)些,還不用腌肉,方便多了。
可惜……
桑榆目光落在柴火照亮的位置,不遠(yuǎn)處的墻角下有一大片白花花的粉末。
桑榆走過去仔細(xì)看了看,確定是硝石。
有了硝石就可以自己制冰,加上防空洞里面溫度本來(lái)就低,再挖一個(gè)地下儲(chǔ)藏室,做成冰窖。
桑榆眼睛亮晶晶的,她真是一個(gè)生活小能手。
“阿榆,展安,偉利,吃飯了。”姜婉悅準(zhǔn)備好了午飯,喊他們過去吃飯。
桑榆應(yīng)聲。
三人一起吃了午飯。
午飯后,周展安和李偉利明顯已經(jīng)有些疲憊了。
“你們睡會(huì)。”
“好,嫂子,有什么活等我們睡醒了,你喊我們。”周展安說道。
“好。”桑榆應(yīng)聲,給他們倆找了薄毯。
二人就躺在竹躺椅上,很快睡著。
沈和平和沈陟南在各自的臥室休息。
桑榆起來(lái)得晚,還不困,她要繼續(xù)忙活野豬肉。
桑榆決定做冰窖,臘豬腿就做兩條,臘排骨也少做一點(diǎn)。
姜婉悅跑過去給桑榆幫忙,桑榆讓她坐在小板凳上燒火。
她自己搬了個(gè)凳子和菜板子過來(lái),利落地切肉,把五花肉切成四方塊,然后加水放在鍋里煮。
慢慢的水煮沸,然后開始熬油。
壇子肉的做法是很簡(jiǎn)單的,只是比較耗費(fèi)時(shí)間,需要耐心。
桑榆讓姜婉悅幫忙看著鍋。
自己把要腌的豬腿排骨和一大塊肉放在腌菜的小缸里,這個(gè)小缸是前房主留下的。
這東西還能用,張保全就讓人給收著放在了廚房里。
姜婉悅早早地就把它刷得干干凈凈。
桑榆把調(diào)料醬汁倒進(jìn)去,抹均勻,蓋上一塊白布,封住口,找了個(gè)邊上的地方放著。
要先腌制三兩天,再掛起來(lái)風(fēng)干三到七天,就可以了。
之后,陰涼處懸掛保存。
一直忙到下午四點(diǎn)。
壇子肉和臘豬腿臘排骨臘肉都弄好了。
桑榆活動(dòng)了一下,就去準(zhǔn)備晚飯了。
她要做鍋包肉和溜肉段。
前世桑榆就愛吃這兩菜,穿越后,還沒吃過呢。
她站在廚房,忽然想起自己的前世,她身體不好,想干點(diǎn)什么家里人都不讓。
只讓她把時(shí)間和精力都放在醫(yī)術(shù)上。
但她喜歡廚藝,偶爾一個(gè)人的時(shí)候,還是會(huì)下廚給自己一個(gè)小驚喜。
下廚對(duì)桑榆而言是一件很解壓的事。
可惜,大多數(shù)時(shí)間她都沒有空,有時(shí)候一臺(tái)手術(shù)下來(lái),人都虛脫了,完全沒辦法做菜。
她就看視頻。
不停地看,有時(shí)候一道菜能看十幾個(gè)不同人做。
慢慢的桑榆覺得自己腦海里跟人家博主是同步的。
現(xiàn)在……她擁有一具健康的身體,這對(duì)桑榆而言就是莫大的幸福。
她能跑能跳,力氣還特別大,好像運(yùn)動(dòng)天賦被點(diǎn)滿了。
沈陟南好奇她怎么會(huì)打木倉(cāng),其實(shí)是跟安保公司的大哥學(xué)的。
桑榆雖然年紀(jì)小,但是醫(yī)學(xué)天賦有目共睹,為了保護(hù)她的安全,家里人和上面都給她安排了保護(hù)人員。
經(jīng)常跟著桑榆的安保公司大哥是退伍特種兵王。
桑榆就讓他帶自己去打靶,很快就掌握了技巧。
那時(shí)候兵王大哥還感慨,要是自己身體好一點(diǎn),入伍絕對(duì)是個(gè)好苗子。
可惜了……
她知道他可惜的是自己的身體。
桑榆收斂心神,手上已經(jīng)切好了肉片和肉段。
接著調(diào)好面糊,把肉片放進(jìn)去,過一下。
又把肉段也放進(jìn)去。
然后倒了小半鍋油。
姜婉悅依舊是負(fù)責(zé)燒火,她看出剛剛桑榆走神了……但,沒有打擾。
每個(gè)人都有自己的心事,不追問,是一種溫柔的尊重。