他拿起一旁早就備好的一小碟切片,作勢就要往鍋里倒。
那是一味深褐色的藥材切片,紋路清晰。
清歡的目光被吸引過去,只看了一眼,她幾乎是脫口而出。
“不對。”
她的聲音不大,卻異常清晰,讓廚房里瞬間安靜下來。
所有人的目光都集中到了她的身上。
廚師端著碟子的手,僵在了半空中,臉上帶著一絲被打斷的不悅與錯愕。
“這位姑娘,您說什么?”
清歡自己也嚇了一跳。
她完全不知道自己為什么會說出那兩個字。
那句話就像不是經(jīng)過大腦思考,而是從胸腔里直接沖出來的。
她看著廚師手里的那碟藥材,看著那鍋翻滾的濃湯,一種強(qiáng)烈的、不容置喙的直覺告訴她,那樣做是錯的,是暴殄天物。
“這味‘當(dāng)歸’,性溫,主活血補(bǔ)血,但其香氣極易揮發(fā)。”
她聽見自己的聲音在繼續(xù)說著,帶著一種她自己都感到陌生的篤定。
“湯已熬煮近一個時辰,湯中其他藥材的藥性已盡數(shù)逼出,此刻放入當(dāng)歸,猛火一攻,其辛香之氣會立刻蓋過其他藥材的醇和,更會損了它本身的溫補(bǔ)之效。”
“火候也太過了,這鍋湯,已經(jīng)廢了一半。”
一番話說完,整個廚房落針可聞。
那個胖廚師的臉,漲成了豬肝色,舉著碟子的手微微發(fā)抖,又驚又怒。
他是在忘憂谷里土生土長的,一手廚藝也是祖?zhèn)鳎谭钌僦鞫嗄辏瑥奈闯鲞^差錯,今天竟然被一個來路不明的女人當(dāng)眾指責(zé)。
“你……你胡說八道些什么!”
他惱羞成怒地喝道。
“我這‘七寶歸元湯’的方子是祖上傳下來的,熬了十幾年,從沒錯過!”
清歡被他一吼,瞬間回過神來。
她看著周圍人驚異的目光,看著廚師憤怒的臉,一陣巨大的恐慌攫住了她。
我……我剛才都說了什么?
當(dāng)歸?
火候?
這些詞匯,為什么會如此自然地從我嘴里說出來?
她茫然地看向秦墨,像一個做錯了事的孩子,眼中充滿了無措。
秦墨的臉上,看不出喜怒。
他只是靜靜地看著她,那雙溫潤的眼眸里,閃過了一絲誰也沒有捕捉到的、銳利的精光。
他沒有理會暴怒的廚師,而是朝清歡走近了一步,聲音比以往任何時候都要溫和,帶著一種蠱惑人心的力量。
“清歡姑娘,也懂廚藝?”
清歡下意識地?fù)u頭,嘴唇翕動,卻發(fā)不出聲音。
秦墨卻仿佛沒有看到她的否認(rèn),臉上的笑意更深了。
“既然你覺得他的做法不對,不如……”
他頓了頓,目光帶著鼓勵,一字一句地說道。
“你來試試?”
“我?”
清歡驚得后退了一小步。
“不,我不會……”
“試試看。”
秦墨的聲音里,帶著不容抗拒的魔力。
“就當(dāng)是……為了讓我嘗嘗真正美味的‘七寶歸元湯’。”
他的目光,太過真誠,太過期待。
那期待像一雙無形的手,推著她,讓她無法拒絕。
廚房里所有人的視線,都像探照燈一樣打在她身上,有好奇,有質(zhì)疑,有輕蔑。
那個胖廚師更是冷哼一聲,抱著手臂退到一旁,擺明了要看她如何出丑。
清歡感覺自己像是被架在火上烤。
她鬼使神差地,一步一步,走到了那口灶臺前。
灶膛里,火舌正舔舐著鍋底。
那股灼熱的溫度,烤得她臉頰發(fā)燙。
她的目光落在了案板上。
那里,放著一把寒光閃閃的廚刀。
她伸出手,握住了冰冷的刀柄。
就在她的指腹與掌心完全貼合住那堅硬的木柄時,一股奇異的電流,猛地從她的手心竄起,瞬間傳遍四肢百骸。
整個世界,仿佛在這一刻,安靜了下來。
周圍所有的聲音,所有的視線,都消失了。
她的眼中,只剩下眼前的案板,食材,與手中的刀。
那是一種無比熟悉的感覺。
仿佛這把刀,本就是她手臂的延伸。
她原本空洞迷茫的眼神,在這一瞬間,陡然變得專注而銳利。
那是一種掌控一切的眼神,如同一個即將登臺的絕世匠人,巡視著自己的領(lǐng)地。
她甚至沒有去看胖廚師之前準(zhǔn)備的那些半成品。
她只是轉(zhuǎn)過身,目光在墻邊的藥材架上迅速掃過。
“拿那個,還有那個。”
她伸出纖細(xì)的手指,精準(zhǔn)地點(diǎn)向幾個瓷瓶。
“年份十年以上的黃精,三錢。”
“雪山頂上采的靜心蓮,一朵,取蓮心。”
“還有那塊天麻,要左邊數(shù)第三塊,質(zhì)地最堅實(shí)的那一塊。”
她的聲音,清冷,干脆,帶著一種不容置疑的命令口吻。
旁邊的仆人被她這突如其來的氣場震懾住了,愣了一下,才手忙腳亂地按照她的指示去取藥材。
秦墨站在不遠(yuǎn)處,雙手?jǐn)n在袖中,靜靜地看著。
他看著那個前一秒還如驚弓之鳥般脆弱的女人,在握住刀的那一刻,仿佛脫胎換骨,變成了另一個人。
一個他完全陌生的,散發(fā)著強(qiáng)大氣場的存在。
藥材很快被取來。
清歡沒有絲毫猶豫。
她拿起那塊被選中的天麻,另一只手握緊了廚刀。
手起,刀落。
“篤、篤、篤、篤……”
案板上響起了一陣密集的、富有韻律的聲響。
她的手腕靈活地翻轉(zhuǎn),那把沉重的廚刀在她手中,輕巧得像一根羽毛。
刀光閃爍,快得幾乎看不清軌跡。
不過是幾個呼吸的功夫,那塊堅硬的天麻,已經(jīng)被她切成了薄如蟬翼、大小完全均等的薄片。
旁邊一直抱著手臂看好戲的胖廚師,臉上的冷笑,徹底僵住了。
他眼珠子都快瞪了出來,死死地盯著案板上那些薄片。
這刀工……
他自問在廚房里浸淫了三十年,也絕對做不到如此精湛的地步。
這根本不是凡人能擁有的技藝。
清歡對周圍的震驚毫無所覺。
她已經(jīng)完全沉浸在了自己的世界里。
她將廢掉的那鍋湯直接倒掉,重新?lián)Q上了一鍋清冽的山泉水。
她沒有像之前的廚師那樣,將所有食材一股腦地丟進(jìn)去。
而是根據(jù)不同藥材的特性,有先有后,有條不紊地依次放入。
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第371章 他不會騙她
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